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      安慰味蕾

        味蕾是有記憶的。

        讀師范時,有一年放寒假,為了省錢,我和一個同學決定走回家。老家距離縣城六十多里路,且多半是山路。但當時年輕氣盛,再加上歸心似箭,根本沒想那么多。結果天黑時還在山里轉悠,我們相互打氣,硬著頭皮繼續往回趕。當時又冷又餓,如果不是想到父母期待的目光,根本就走不下去。路過一個村莊時,我們試著去一農戶家烤烤火再走。大叔非常熱情,把火燒得旺旺的。大娘還去下了面條,我清楚地記得碗里還有一個荷包蛋。在吃下第一口時,凍僵的味蕾迅速蘇醒過來,隨即刮起舌尖上的風暴。滴上幾滴辣椒油,一碗熱氣騰騰的面條,被我們風卷殘云般吃掉,順帶喝光了面湯。在說聲謝謝時,我竟然有些哽咽。我們又上路了,直到半夜才回到家。

        那是我吃過最有味道的一碗面,從此,那碗面所有的美好記憶,嵌進味蕾的深處。后來,我曾變著花樣煮各種各樣的面條,卻始終找不到當年的味道。妻子曾笑我,說那碗面條就像朱元璋吃過的珍珠翡翠湯一樣。不管怎么樣,我對那戶莊戶人家一直心存感激,畢竟在又冷又餓的冬天,一碗熱氣騰騰的面條,慰藉著饑餓的味蕾。

        味蕾是需要安慰的,不僅是在饑餓的時候。我工作的城市離家很遠,每年回家次數都不多。母親知道我喜歡喝茶,春季常常和村里的婦女們一起上山摘野茶。然后一點點攢起來,寄給我喝。野茶里常有蘭花的清香,那種味道是別的茶不能比的。想家了,我常常用一小杯野茶,慢慢品嘗著家鄉的味道。母親會做柿餅,到了秋天,就把屋后幾棵樹的柿子摘下來,壓成一個個柿餅寄給我。柿餅只要放在通風處,可以保存很長時間。老家的柿餅,滋潤著兒時的味蕾,也一直停留在我記憶深處。切下一小塊柿餅,小口小口地嚼著,思鄉心切的味蕾就會得到安撫,慢慢舔舐著家的味道。

        用一道食物安慰味蕾,把日子過得有滋有味,是世上最幸福的事情。

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